万宝料理秘密箱 巻一～五

• 資料種別: 文書・図像類; 和古書・漢籍
• タイトル: 万宝料理秘密箱
• タイトルよみ: まんぼうりょうりひみつばこ
• 巻次・部編番号: 巻一～五
• 著者・編者: 1 器圡堂 著
• 著者標目: 1 器圡堂 著
• 数量: 5冊; 22.6×13.7cm，半
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: コレクション名：江戸の図書（古典籍）; 出版事項：1 岡田／茂兵衞〈大坂〉，中川／藤四郎〈京〉 寛政7; 刊/写：刊; 〈版〉天明5年の補刻。〈伝〉（印記）「欣魚荘文庫」「石州／枕瀬／林姓」「はやし」。; 記載書名：1 万寶料理秘密箱 まんぼうりょうりひみつばこ 内・目・尾・外｜2 萬寶料理秘密箱 まんぼうりょうりひみつばこ 見・序首｜3 玉子百珎 たまごひゃくちん 見｜4 料理秘密箱 りょうりひみつばこ 柱｜5 料理秘蜜箱 りょうりひみつばこ 柱
• DOI: 10.20730/100249426
• 製作者: 国文学研究資料館共同データベース
• 著作権情報: CC BY-SA 4.0; https://www.syokubunka.or.jp/library/edo-books/
• 関連情報: 料理文献解題; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/047184; 料理百珍集; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015017; 翻刻江戸時代料理本集成5; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015124; 日本料理秘伝集成10; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015147; 万宝料理秘密箱 卵料理のルーツ; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015030; 万宝料理秘密箱; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/020796; 日本料理大鑑7; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015140; 日本料理大鑑8; https://www.syokubunka.or.jp/collection/detail/015130
• 連携機関・データベース: 公益財団法人 味の素食の文化センター : 食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス