プチガトー・バイブル = The bible of petit gateaux

資料種別: 図書

著者: 及川太平 [ほか] 著

出版者: ナツメ社

出版年: 2018.12

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 596.65

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資料に関する注記

一般注記：: その他の著者: 井上佳哉, 藤本智美, 石井亮, 江森宏之, 上霜考二, 菅又亮輔, 捧雄介, 森大佑, 宇治田潤, 中山洋平

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784816365508
タイトル: プチガトー・バイブル = The bible of petit gateaux
タイトルよみ: プチガトー・バイブル = The bible of petit gateaux
著者・編者: 及川太平 [ほか] 著
著者標目: 及川, 太平オイカワ, タイヘイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15055593
井上, 佳哉イノウエ, ヨシヤ
藤本, 智美フジモト, トシミ
石井, 亮イシイ, リョウ
江森, 宏之エモリ, ヒロユキ
上霜, 考二ウエシモ, コウジ
菅又, 亮輔スガマタ, リョウスケ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18190879
捧, 雄介ササゲ, ユウスケ
森, 大祐モリ, ダイスケ
宇治田, 潤ウジタ, ジュン
中山, 洋平ナカヤマ, ヨウヘイ
出版事項: ナツメ社
出版年月日等: 2018.12
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 26cm
並列タイトル等: プチガトー・バイブル : 定番から個性派まで実力店の技とアイデアで魅せる
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 洋菓子
NDC9版: 596.65 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: その他の著者: 井上佳哉, 藤本智美, 石井亮, 江森宏之, 上霜考二, 菅又亮輔, 捧雄介, 森大佑, 宇治田潤, 中山洋平
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28784065#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28784065 : BB28784065