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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 7508014626
- タイトル
- タイトルよみ
- カカ サイテン セイスイ : シャンハイ フウミ
- 著者・編者
- 新業(集団)上海市飲食服務学校編 ; 朱炳元主編
- 著者標目
- 朱, 炳元 シュ, ヘイゲン新業(集団)上海市飲食服務学校編 シンギョウ シュウダン シャンハイシ インショク フクム ガッコウ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.1
- 出版年（W3CDTF）
- 1998
- 大きさ
- 19cm