Food technology and quality evaluation : [hbk.]

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資料種別: 図書
ISBN: 1578082358
タイトル: Food technology and quality evaluation
巻次・部編番号: : [hbk.]
著者・編者: editors, Ramdane Dris, Arun Sharma
著者標目: Dris, Ramdane
Sharma, Arun
出版事項: Science Publishers
出版年月日等: c2003
出版年（W3CDTF）: 2003
大きさ: 25 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food crops -- Biotechnology
Food crops -- Postharvest technology
Food crops -- Quality
Fruit trade -- Quality control
Fruit trade -- Standards -- Evaluation
Vegetable trade -- Quality control
Vegetable trade -- Standards -- Evaluation
LCC: SB175
NDC9版: 615.9 : 作物栽培．作物学
対象利用者: 一般
一般注記: "A workshop on Food Quality Science and Technology was held in the Horticultural Research Institute, Babtai, Kaunas, Lithuania June, 2001."--Preface
Includes bibliographical references and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA70861382#entity
https://lccn.loc.gov/2002040874
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA70861382 : BA70861382
LC control number: 2002040874
https://lccn.loc.gov/2002040874