中國食經叢書 : 中國古今食物料理資料集成[マイクロ資料]

• 資料種別: 図書
• タイトル: 中國食經叢書 : 中國古今食物料理資料集成[マイクロ資料]
• タイトルよみ: チュウゴク ショッケイ ソウショ : チュウゴク ココン ショクモツ リョウリ シリョウ シュウセイ
• 著者・編者: 篠田統, 田中静一編著
• 著者標目: 篠田, 統 シノダ, オサム; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00559709; 田中, 静一 タナカ, セイイチ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA05700043
• 出版事項: 書籍文物流通会
• 出版年月日等: 1972
• 出版年（W3CDTF）: 1972
• 大きさ: 35mm
• 並列タイトル等: 中国食経叢書 : 中国古今食物料理資料集成
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 食生活 ーー 中国 ーー 歴史; 中華料理 ーー 歴史
• NDC: 383.8
• NDC8版: 383.8
• NDLC: GE246; EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 京都マイクロシステムラボ(株)清水工芸社発売; 内容:上 南方草木状(〓含) 食療本草(孟〓) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) 市肆紀(不明) 士大夫食時五観(黄庭堅) 飲膳正要(忽思慧) 事林広記(陳元〓) 雲林堂飲食製度集(倪〓) 飲食須知(賈銘) 居家必要事類全集(不明) 多能鄙事(劉基) 神隠(朱権) 宋氏尊生(宋公望) 附録 古代シナにおける割烹(篠田統) 食経考(篠田統) 中世の酒(篠田統) 宋元酒造史(篠田統) 飲膳正要について(篠田統) 茶経等について(田中静一) 下 斉民要術(賈思〓) 饌史(不明) 便民図纂(〓幡) 遵生八牋(高濂) 居家必備(不明) 易牙遺意(韓奕,周履請校合) 食憲鴻秘(王子禎) 養小録(顧仲
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN10209673#entity
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN10209673 : BN10209673