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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- プラスチック ケイセイ カコウ ギジュツ オ オウヨウ シタ コメコ ノ カイハツ ト ハッポウ メカニズム ノ カイセキ
- 著者・編者
- 研究代表者 西岡昭博
- 著者標目
- 西岡, 昭博 ニシオカ, アキヒロ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- プラスチック形成加工技術を応用した米粉100%パンの開発と発泡メカニズムの解析