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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショウユ ノ カガク
- 著者・編者
- 東京ジャーナルセンター編
- 著者標目
- 東京ジャーナルセンター トウキョウ ジャ-ナル センター
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1990.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1990
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- 醤油の科学