新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

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資料種別: 図書
ISBN: 4762408506
タイトル: 新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編
タイトルよみ: アタラシイチョウリガク
著者標目: 川端, 晶子カワバタ, アキコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0083894X
大羽, 和子オオバ, カズコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0608385X
出版事項: 学建書院
出版年月日等: 1999.1
出版年（W3CDTF）: 1999
大きさ: 21cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
NDC8版: 596
対象利用者: 一般
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA40605113#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA40605113 : BA40605113