食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management 再改訂増補

食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management

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資料種別: 図書
ISBN: 9784782104323
タイトル: 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management
タイトルよみ: ショクヒンノヘンパイビセイブツ : ソノゲンインキントセイギョ
著者・編者: 内藤茂三著
版: 再改訂増補
著者標目: 内藤, 茂三ナイトウ, シゲゾウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18662810
出版事項: 幸書房
出版年月日等: 2018.9
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 23cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品衛生
微生物
食品衛生
食品微生物学
食品保存
NDC8版: 498.54
NDC9版: 498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDC10版: 498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 文献: 各章末 , 索引あり
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB27045011#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB27045011 : BB27045011