食品とその成分第3版

食品とその成分

第3版

資料種別: 図書

著者: 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著

出版者: 三共出版

出版年: 2011.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 498.51

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資料に関する注記

一般注記：: その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸参考文献: p158-159

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784782706473
タイトル: 食品とその成分
タイトルよみ: ショクヒントソノセイブン
著者・編者: 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著
版: 第3版
著者標目: 小関, 正道コセキ, マサミチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA16892988
佐藤, 隆一郎サトウ, リュウイチロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA13584232
五百蔵, 良イオロイ, リョウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA16893007
五十嵐, 庸イガラシ, マモル
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17070725
伊藤, 芳明イトウ, ヨシアキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17070678
臼井, 照幸ウスイ, テルユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA16326845
高橋, 京子タカハシ, キョウコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17070689
高畑, 京也タカハタ, キョウヤ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17070736
長澤, 孝志ナガサワ, タカシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17029415
早瀬, 文孝ハヤセ, フミタカ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12276916
渡邉, 悟ワタナベ, サトル
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1707069X
渡邊, 浩幸ワタナベ, ヒロユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17070758
出版事項: 三共出版
出版年月日等: 2011.3
出版年（W3CDTF）: 2011
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品
NDC8版: 498.51
NDC9版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
参考文献: p158-159
関連情報: わかりやすい食物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268925336448
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB06251106#entity
掲載誌: わかりやすい食物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268925336448
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB06251106 : BB06251106