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野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 : 青果店「築地御厨」直伝

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野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 : 青果店「築地御厨」直伝

資料種別
図書
著者
内田悟著
出版者
マーブルトロン
出版年
2008.1
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
596.37
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資料に関する注記

一般注記:

参考文献: p223

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784123901826
タイトルよみ
ヤサイ ノ エラビカタ アツカイカタ : リョウリ ジョウズ ノ キソ チシキ : セイカテン ツキジ ミクリヤ ジキデン
著者・編者
内田悟著
著者標目
内田, 悟 ウチダ, サトル
出版年月日等
2008.1
出版年(W3CDTF)
2008
大きさ
21cm