雑穀・精麦入門 [改訂版]

雑穀・精麦入門

[改訂版]

資料種別: 図書

著者: 井上直人, 倉内伸幸共著

出版者: 日本食糧新聞社

出版年: 2017.10

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 18cm

NDC: 616.6

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資料に関する注記

一般注記：: 版表示はブックジャケットによる『雑穀入門』(平成22年)に加筆し、「オオムギ(大麦)と精麦」の章を新たに追加したものその他の執筆者: 馬木紳次, 中西学...

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資料種別: 図書
ISBN: 9784889272642
タイトル: 雑穀・精麦入門
タイトルよみ: ザッコクセイバクニュウモン
著者・編者: 井上直人, 倉内伸幸共著
版: [改訂版]
著者標目: 井上, 直人イノウエ, ナオト
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18041121
倉内, 伸幸クラウチ, ノブユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18075065
馬木, 紳次マキ, シンジ
中西, 学ナカニシ, マナブ
出版事項: 日本食糧新聞社
出版年月日等: 2017.10
出版年（W3CDTF）: 2017
大きさ: 18cm
並列タイトル等: 雑穀精麦入門
雑穀入門
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 穀物
穀物
NDC8版: 616.6
NDC9版: 616.6 : 食用作物
対象利用者: 一般
一般注記: 版表示はブックジャケットによる
『雑穀入門』(平成22年)に加筆し、「オオムギ(大麦)と精麦」の章を新たに追加したもの
その他の執筆者: 馬木紳次, 中西学
引用・参考文献: p157
文献: 章末
関連情報: 食品知識ミニブックスシリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272606195072
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25200474#entity
掲載誌: 食品知識ミニブックスシリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272606195072
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25200474 : BB25200474