食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む改訂

食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

改訂

資料種別: 図書

著者: 小原, 哲二郎

出版者: 地球社

出版年: 1988.4

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 22cm

NDC: 588

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資料に関する注記

一般注記：: 監修: 小原哲二郎, 津郷友吉, 天野慶之執筆: 三浦洋ほか

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 4804970312
タイトル: 食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
タイトルよみ: ショクヒンノカコウチョゾウ : オウヨウビセイブツオフクム
版: 改訂
著者標目: 小原, 哲二郎オバラ, テツジロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01764113
出版事項: 地球社
出版年月日等: 1988.4
出版年（W3CDTF）: 1988
大きさ: 22cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品工学
食品貯蔵
NDC8版: 588
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
一般注記: 監修: 小原哲二郎, 津郷友吉, 天野慶之
執筆: 三浦洋ほか
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN05274064#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN05274064 : BN05274064

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