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給食経営管理論

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給食経営管理論

資料種別
図書
著者
山本辰芳監修 : 古畑公監修 : 高橋興亜監修 : 大沢繁男監修
出版者
メイツ出版
出版年
2007.4
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

管理栄養士国家試験新ガイドライン準拠文献:p253〜254

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784780402568
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリロン
著者・編者
山本辰芳監修 : 古畑公監修 : 高橋興亜監修 : 大沢繁男監修
著者標目
山本, 辰芳 ヤマモト,タツヨシ
古畑, 公 フルハタ,タダシ
高橋, 興亜 タカハシ,オキツグ
大沢, 繁男 オオサワ,シゲオ
出版事項
出版年月日等
2007.4
出版年(W3CDTF)
2007
大きさ
21cm