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食品化学

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食品化学

資料種別
図書
著者
高野克己 [ほか執筆]
出版者
実教出版
出版年
[2010.4]
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
375.6
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資料に関する注記

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索引ありその他の執筆者: 竹永章生, 田所忠弘, 安田和男, 片山章太郎, 小堀卓二

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資料種別
図書
ISBN
9784407319972
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン カガク
著者・編者
高野克己 [ほか執筆]
著者標目
高野, 克己 タカノ, カツミ
出版事項
出版年月日等
[2010.4]
出版年(W3CDTF)
2010
大きさ
26cm