鮨 : すきやばし次郎 : 美・職・技

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資料種別: 図書
ISBN: 9784766120646
タイトル: 鮨 : すきやばし次郎 : 美・職・技
タイトルよみ: スシ : スキヤバシジロウ : ビショクワザ
著者・編者: 小野二郎著 ; 山本益博監修 ; 管洋志写真
著者標目: 小野, 二郎オノ, ジロウ
山本, 益博ヤマモト, マスヒロ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04479860
管, 洋志スガ, ヒロシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04860849
出版事項: グラフィック社
出版年月日等: 2009.10
出版年（W3CDTF）: 2009
大きさ: 24cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: すし
NDC8版: 596.21
NDC9版: 596.21 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 別タイトル:寿司
文献:巻末
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB01896079#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB01896079 : BB01896079