Restaurant concepts, management and operations 8th ed., Asia regional ed

Restaurant concepts, management and operations

8th ed., Asia regional ed

資料種別: 図書

著者: John R. Walker

出版者: Wiley

出版年: c2019

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 28 cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: Revised edition of the author's The restaurant, [2014]Includes index

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9781119589815
タイトル: Restaurant concepts, management and operations
著者・編者: John R. Walker
版: 8th ed., Asia regional ed
著者標目: Walker, John R.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA13727318
出版事項: Wiley
出版年月日等: c2019
出版年（W3CDTF）: 2019
大きさ: 28 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Restaurant management
LCC: TX911.3.M27
対象利用者: 一般
一般注記: Revised edition of the author's The restaurant, [2014]
Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28624295#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28624295 : BB28624295

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