フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術普及版

フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術

普及版

資料種別: 図書

著者: 井上, 國世

出版者: シーエムシー出版

出版年: 2009.10

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 21cm

NDC: 588

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資料に関する注記

一般注記：: 初版のタイトル: 食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望 (2004刊行)その他の標題は「普及版の刊行にあたって」による監修: 井上國世...

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資料種別: 図書
ISBN: 9784781301273
タイトル: フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術
タイトルよみ: フードプロテオミクス : ショクヒンコウソノオウヨウリヨウギジュツ
版: 普及版
著者標目: 井上, 國世イノウエ, クニヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA14870135
出版事項: シーエムシー出版
出版年月日等: 2009.10
出版年（W3CDTF）: 2009
大きさ: 21cm
並列タイトル等: Food proteomics : application technology of food enzyme
食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品工学
酵素
NDC9版: 588 : 食品工業
対象利用者: 一般
一般注記: 初版のタイトル: 食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望 (2004刊行)
その他の標題は「普及版の刊行にあたって」による
監修: 井上國世
文献あり
関連情報: CMCテクニカルライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794439175168
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA91664244#entity
掲載誌: CMCテクニカルライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794439175168
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA91664244 : BA91664244