Control of food quality and food analysis

著者: ed. by G. G. Birch and K. J. Parker ; [an industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology. (Department of Food Technology), University of Reading, 22-24 March, 1983]

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資料種別: 図書
ISBN: 0853342393
タイトル: Control of food quality and food analysis
著者・編者: ed. by G. G. Birch and K. J. Parker ; [an industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology. (Department of Food Technology), University of Reading, 22-24 March, 1983]
著者標目: Birch, G. G. (Gordon Gerard)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01086340
Parker, K. J. (Kenneth John)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01901961
National College of Food Technology
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04387525
出版事項: Elsevier Applied Science
出版年月日等: c1984
出版年（W3CDTF）: 1984
大きさ: 23 cm
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Food. Quality control
Food industry and trade -- Quality control
LCC: TP372.5
対象利用者: 一般
一般注記: Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA21002198#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA21002198 : BA21002198