Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use pbk.

資料に関する注記

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 0913250341
タイトル: Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use
巻次・部編番号: pbk.
著者・編者: Theodore P. Labuza
著者標目: LaBuza, Theodore Peter
出版事項: American Association of Cereal Chemists
出版年月日等: c1984
出版年（W3CDTF）: 1984
大きさ: 28 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Water activity
Food -- Moisture
LCC: TX553.W3
対象利用者: 一般
一般注記: Bibliography: p. 85-146
Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA49758645#entity
https://lccn.loc.gov/83073312
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA49758645 : BA49758645
LC control number: 83073312
https://lccn.loc.gov/83073312