最新食品学各論第2版

第2版

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資料種別: 図書
ISBN: 4782703961
タイトル: 最新食品学各論
タイトルよみ: サイシンショクヒンガクカクロン
著者・編者: 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
版: 第2版
著者標目: 坂村, 貞雄サカムラ, サダオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01167147
高尾, 彰一タカオ, ショウイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA10030121
安井, 勉ヤスイ, ツトム
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0241244X
池添, 博彦イケゾエ, ヒロヒコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05919641
出版事項: 三共出版
出版年月日等: 1998.10
出版年（W3CDTF）: 1998
大きさ: 21cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品
Food
NDC8版: 498.51
NDC9版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
一般注記: 参考文献: p225-226
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA47628514#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA47628514 : BA47628514