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Milk proteins : from expression to food : hbk

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Milk proteins : from expression to food : hbk

資料種別
図書
著者
edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh
出版者
Academic Press
出版年
c2009
資料形態
ページ数・大きさ等
26 cm
NDC
-
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資料種別
図書
ISBN
9780123740397
巻次・部編番号
: hbk
著者・編者
edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh
出版事項
出版年月日等
c2009
出版年(W3CDTF)
2009
大きさ
26 cm