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給食経営管理論 : 給食の運営と実務

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給食経営管理論 : 給食の運営と実務

資料種別
図書
著者
豊瀬恵美子編集 : 岡本裕子〔ほか〕執筆
出版者
学建書院
出版年
2003.9
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

文献: p241-243

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資料種別
図書
ISBN
476240859X
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ ト ジツム
著者・編者
豊瀬恵美子編集 : 岡本裕子〔ほか〕執筆
著者標目
豊瀬, 恵美子 トヨセ, エミコ
岡本, 裕子 オカモト, ヒロコ
出版事項
出版年月日等
2003.9
出版年(W3CDTF)
2003
大きさ
26cm