パン酵母の冷凍耐性と菌体内トレハロース含量との関連性

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資料種別: 図書
タイトル: パン酵母の冷凍耐性と菌体内トレハロース含量との関連性
タイトルよみ: パンコウボノレイトウタイセイトキンタイナイトレハロースガンリョウトノカンレンセイ
著者・編者: 研究代表者河合弘康
著者標目: 河合, 弘康カワイ, ヒロヤス
横井川, 久己男ヨコイガワ, クミオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11410977
磯部, 由香イソベ, ユカ
出版事項: [河合弘康]
出版年月日等: 1997.3
出版年（W3CDTF）: 1997
大きさ: 30cm
並列タイトル等: 平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書
出版地（国名コード）: ja
対象利用者: 一般
一般注記: 研究課題番号:07680019
研究分担者:横井川久己男, 磯部由香
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA68060948#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA68060948 : BA68060948