上海风味菜

上海风味菜

資料種別: 図書

著者: 贺化帛编著

出版者: 上海科学技术出版社

出版年: 2001.12

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 21cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: 本书主要介绍了上海风味菜肴185种,分门別类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他菜肴的制作方法和风味特色。

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 7532361802
タイトル: 上海风味菜
タイトルよみ: シャンハイフウミサイ
著者・編者: 贺化帛编著
著者標目: 贺, 化帛ガ, カハク
出版事項: 上海科学技术出版社
出版年月日等: 2001.12
出版年（W3CDTF）: 2001
大きさ: 21cm
並列タイトル等: 上海风味菜
出版地（国名コード）: cc
本文の言語コード: zh
件名標目: 菜谱 -- 上海市
菜谱
対象利用者: 一般
一般注記: 本书主要介绍了上海风味菜肴185种,分门別类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他菜肴的制作方法和风味特色。
関連情報: 家庭风味菜系列
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269780198400
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA8728300X#entity
掲載誌: 家庭风味菜系列
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269780198400
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA8728300X : BA8728300X

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