書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- タンパク ショクヒン ノ セイゾウ ト リヨウ ヘン
- 著者標目
- 山内, 文男 ヤマウチ, フミオ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1987.8
- 出版年（W3CDTF）
- 1987
- 大きさ
- 27cm
- 並列タイトル等
- タンパク食品の製造と利用
- 出版地（国名コード）
- ja