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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで 第8版

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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

第8版

資料種別
図書
著者
一島英治著
出版者
裳華房
出版年
1998.6
資料形態
ページ数・大きさ等
19cm
NDC
588.51
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資料に関する注記

一般注記:

参考書: p147-153索引: 巻末

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4785385219
タイトルよみ
ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
著者・編者
一島英治著
第8版
出版事項
出版年月日等
1998.6
出版年(W3CDTF)
1998