Introduction to food process engineering : hbk. 2nd ed

Introduction to food process engineering : hbk.

2nd ed

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 9781441976611
タイトル: Introduction to food process engineering
巻次・部編番号: : hbk.
著者・編者: P.G. Smith
版: 2nd ed
著者標目: Smith, P. G.
出版事項: Springer
出版年月日等: c2011
出版年（W3CDTF）: 2011
大きさ: 27 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food industry and trade
対象利用者: 一般
一般注記: Formerly CIP Uk
関連情報: Food science text series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270961799936
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB07238839#entity
掲載誌: Food science text series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270961799936
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB07238839 : BB07238839