Control of salmonella and other bacterial pathogens in low-moisture foods : cloth

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一般注記：: "GMA, the association of food, beverage and consumer products companies"Includes bibliographical references and index

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資料種別: 図書
ISBN: 9781119071082
タイトル: Control of salmonella and other bacterial pathogens in low-moisture foods
巻次・部編番号: : cloth
著者・編者: edited by Richard Podolak, Darryl G. Black
著者標目: Podolak, Richard
Black, Darryl G.
出版事項: Wiley Blackwell
出版年月日等: 2017
出版年（W3CDTF）: 2017
大きさ: 25 cm
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Microbiology
Food -- Water activity
Food industry and trade
Technology & Engineering -- Food science
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science bisacsh
LCC: QR115
対象利用者: 一般
一般注記: "GMA, the association of food, beverage and consumer products companies"
Includes bibliographical references and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25873307#entity
https://lccn.loc.gov/2017011192
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25873307 : BB25873307
LC control number: 2017011192
https://lccn.loc.gov/2017011192