食品衛生学改訂版

食品衛生学

改訂版

資料種別: 図書

著者: 上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著

出版者: 朝倉書店

出版年: 1972.6

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 22cm

NDC: 498.53

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資料に関する注記

一般注記：: 監修:下田吉人,島薗順雄内容:食品衛生総論(西村正雄,上田喜一,浦久保五郎) 食品衛生各論(西村正雄,上田喜一) 日常食品の衛生(西村正雄) 公害による食中毒(上田喜一) 食品添加物(浦久保五郎) 放射性物質による食品法の汚染(浦久保五郎) 食品衛生行政(浦久保五郎) 食品衛生法の概略(浦久保五郎)

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資料種別: 図書
タイトル: 食品衛生学
タイトルよみ: ショクヒンエイセイガク
著者・編者: 上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著
版: 改訂版
著者標目: 上田, 喜一ウエダ, キイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01545889
浦久保, 五郎ウラクボ, ゴロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01727999
西村, 正雄ニシムラ, マサオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02336170
出版事項: 朝倉書店
出版年月日等: 1972.6
出版年（W3CDTF）: 1972
大きさ: 22cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品衛生
NDC: 498.53
NDLC: SC87
SC186
対象利用者: 一般
一般注記: 監修:下田吉人,島薗順雄
内容:食品衛生総論(西村正雄,上田喜一,浦久保五郎) 食品衛生各論(西村正雄,上田喜一) 日常食品の衛生(西村正雄) 公害による食中毒(上田喜一) 食品添加物(浦久保五郎) 放射性物質による食品法の汚染(浦久保五郎) 食品衛生行政(浦久保五郎) 食品衛生法の概略(浦久保五郎)
関連情報: 新栄養学講座
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272316180992
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN01592476#entity
掲載誌: 新栄養学講座
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272316180992
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN01592476 : BN01592476