実践給食管理技法叢書

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資料種別: 図書
タイトル: 実践給食管理技法叢書
タイトルよみ: ジッセンキュウショクカンリギホウソウショ
著者・編者: 日本給食指導協会編
著者標目: 日本給食指導協会ニホンキュウショクシドウキョウカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06077165
出版事項: 第一出版
出版年月日等: 1977
出版年（W3CDTF）: 1977
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
対象利用者: 一般
関連情報: 実践大量調理技法
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268824581760
実践栄養指導技法
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269966580864
実践給食管理技法
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273234134784
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07170525#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07170525 : BN07170525