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醤油の科学と技術 新増補

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醤油の科学と技術

新増補

国立国会図書館請求記号
PC51-R1
国立国会図書館書誌ID
033543304
資料種別
図書
著者
栃倉辰六郎 編著
出版者
日本醸造協会
出版年
2012.1
資料形態
ページ数・大きさ等
606 p ; 22 cm
NDC
588.6
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-9903394-2-5
タイトルよみ
ショウユ ノ カガク ト ギジュツ
著者・編者
栃倉辰六郎 編著
新増補
著者標目
著者 : 栃倉, 辰六郎, 1927- トチクラ, タツロクロウ, 1927- ( 00179857 )典拠
出版年月日等
2012.1
出版年(W3CDTF)
2012