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図書

食品機能素材の開発 [1] 2 普及版

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食品機能素材の開発 [1]

普及版

資料種別
図書
著者
太田明一監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2006.7-
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

初版 (1996年刊) のタイトル: 新食品機能素材の開発2の初版 (2001年刊) のタイトル: 食品機能素材2文献: 各章末, 各節末

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4882318911
9784882319320
タイトルよみ
ショクヒン キノウ ソザイ ノ カイハツ
巻次・部編番号
[1]
2
著者・編者
太田明一監修
普及版
著者標目
太田, 明一 オオタ, メイイチ
出版年月日等
2006.7-