給食管理事例集 : 特定給食施設第4版

給食管理事例集 : 特定給食施設

第4版

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資料種別: 図書
ISBN: 9784762438608
タイトル: 給食管理事例集 : 特定給食施設
タイトルよみ: キュウショクカンリジレイシュウ : トクテイキュウショクシセツ
著者・編者: 芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集
版: 第4版
著者標目: 芦川, 修貮アシカワ, シュウジ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12559036
西岡, 葉子ニシオカ, ヨウコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05258594
斎藤, 礼子サイトウ, レイコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA14992289
出版事項: 学建書院
出版年月日等: 2014.3
出版年（W3CDTF）: 2014
大きさ: 26cm
並列タイトル等: 特定給食施設給食管理事例集
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 参考資料: p[293]-307
参考文献: p308
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB15493707#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB15493707 : BB15493707