Nouveau manuel complet du charcutier, ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés Nouvelle éd. très augmentée

Nouveau manuel complet du charcutier, ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés

Nouvelle éd. très augmentée

資料種別: 図書

著者: par une réunion de charcutiers et rédigé par M. Lebrun

出版者: Librairie Encyclopédique de Roret

出版年: 1840

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 14 cm

NDC: -

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資料種別: 図書
タイトル: Nouveau manuel complet du charcutier, ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés
著者・編者: par une réunion de charcutiers et rédigé par M. Lebrun
版: Nouvelle éd. très augmentée
著者標目: Lebrun, M.
Celnart, Elisabeth
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17069555
出版事項: Librairie Encyclopédique de Roret
出版年月日等: 1840
出版年（W3CDTF）: 1840
大きさ: 14 cm
出版地（国名コード）: fr
本文の言語コード: fr
件名標目: Slaughtering and slaughter-houses -- France
Swine
Pork
Charcutiers
Porcs -- Élevage
Porc (Viande)
LCC: TS1966.F8
TS1960
対象利用者: 一般
一般注記: Page 292 incorrectly numbered 192
関連情報: Encyclopédie-Roret
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794173304064
Manuels-Roret
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269537852672
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB04138474#entity
掲載誌: Encyclopédie-Roret
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794173304064
Manuels-Roret
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269537852672
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB04138474 : BB04138474