新ポケット食品・調理実験辞典改訂増補第1版

新ポケット食品・調理実験辞典

改訂増補第1版

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資料種別: 図書
ISBN: 9784782104255
タイトル: 新ポケット食品・調理実験辞典
タイトルよみ: シンポケットショクヒン・チョウリジッケンジテン
著者・編者: 高橋幸資, 山辺重雄編
版: 改訂増補第1版
著者標目: 高橋, 幸資タカハシ, コウジ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA16000010
山辺, 重雄ヤマベ, シゲオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA19034529
出版事項: 幸書房
出版年月日等: 2018.3
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 18cm
並列タイトル等: 新ポケット食品調理実験辞典
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品化学 -- 実験 -- 辞書
NDC10版: 498.53 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: PC2
PC25
対象利用者: 一般
一般注記: 索引あり
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB2604424X#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB2604424X : BB2604424X