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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ツカッテ ミヨウ!コノ ギジュツ : ショクヒン シンギジュツ ケンキュウカイ コウエンカイ : ニホン ショクヒン コウガクカイ ソウリツ 10シュウネン キネン
- 著者・編者
- 日本食品工学会インダストリー委員会編
- 著者標目
- 日本食品工学会インダストリー委員会 ニホン ショクヒン コウガクカイ インダストリー イインカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- 日本食品工学会創立10周年記念 : 使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会 :食品新技術研究会講演会 : 使ってみよう!この技術