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Encyclopedia of food safety set

著者: editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd

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資料種別: 図書
ISBN: 9780123786128
9780124200357
9780124200340
9780124200333
9780124200326
タイトル: Encyclopedia of food safety
巻次・部編番号: set
v. 1
v. 2
v. 3
v. 4
著者・編者: editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd
著者標目: Motarjemi, Yasmine
Moy, Gerald
Todd, E. C. D. (Ewen Cameron David)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12605483
出版事項: Elsevier, Academic Press
出版年月日等: 2014
出版年（W3CDTF）: 2014
大きさ: 29 cm
並列タイトル等: FOSA
出版地（国名コード）: ne
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Safety measures -- Encyclopedias
Food -- Microbiology -- Encyclopedias
Food -- Toxicology -- Encyclopedias
LCC: TX537
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB1669735X#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB1669735X : BB1669735X