新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française

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資料種別: 図書
ISBN: 9784560085226
タイトル: 新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française
タイトルよみ: シンフランスリョウリヨウゴジテン
著者・編者: 日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]
著者標目: 日仏料理協会ニチフツリョウリキョウカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09108990
宇田川, 政喜ウダガワ, マサノブ
砂川, 裕美スナガワ, ユミ
堀田, 小百合ホッタ, サユリ
出版事項: 白水社
出版年月日等: 2009.12
出版年（W3CDTF）: 2009
大きさ: 20cm
出版地（国名コード）: ja
件名標目: 料理(西洋) -- フランス -- 辞典
NDC8版: 596.23
NDC9版: 596.23 : 食品．料理
対象利用者: 一般
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB00565291#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB00565291 : BB00565291