日本の食を考える

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784338256063
• タイトル: 日本の食を考える
• タイトルよみ: ニホン ノ ショク オ カンガエル
• 著者標目: 後藤, 真樹 ゴトウ, マサキ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA07933359
• 出版事項: 小峰書店
• 出版年月日等: 2010.4
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 大きさ: 31cm
• 並列タイトル等: 日本の食を考える
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 料理(日本); 食生活
• NDC8版: 383.8
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗; 596.21 : 食品．料理
• 対象利用者: 一般
• 関連情報: 未来へ伝えたい日本の伝統料理; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796673030656
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB02007067#entity
• 掲載誌: 未来へ伝えたい日本の伝統料理; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796673030656
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB02007067 : BB02007067