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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- サイキン リパーゼ ノ ゴウセイ サヨウ ニツイテ
- 著者・編者
- 山本義彦 [著]
- 著者標目
- 山本, 義彦 ヤマモト, ヨシヒコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1927.8
- 出版年（W3CDTF）
- 1927
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- 釀造學雜誌