Product and process development in the food industry : selected papers from the Symposium on Food Product and Process Development

著者: origanised by the International Union of Food Science and Technology, held in Auckland, 10-13 November, 1980 ; edited by Mary D. Earle, Allan M. Anderson

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資料種別: 図書
ISBN: 3718602415
タイトル: Product and process development in the food industry : selected papers from the Symposium on Food Product and Process Development
著者・編者: origanised by the International Union of Food Science and Technology, held in Auckland, 10-13 November, 1980 ; edited by Mary D. Earle, Allan M. Anderson
著者標目: Symposium on Food Product and Process Development (1980 : Auckland, N.Z.)
Earle, Mary D.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08123977
Anderson, Allan M.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08123988
International Union of Food Science and Technology
出版事項: Harwood Academic Publishers
出版年月日等: c1985
出版年（W3CDTF）: 1985
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: sz
件名標目: Food industry and trade -- Technological innovations -- Congresses
LCC: HD9000.5
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographies and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA22041708#entity
https://lccn.loc.gov/84019302
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA22041708 : BA22041708
LC control number: 84019302
https://lccn.loc.gov/84019302