健康を考えた調理科学実験改訂7版

健康を考えた調理科学実験

改訂7版

資料に関する注記

一般注記：: その他の著者: 小口悦子, 笠松千夏, 加藤和子, 川染節江, 柴田圭子, 渋川祥子, 武田珠美, 土屋京子, 長尾慶子, 松本美鈴, 宮下ひろみ, 柳沢幸江, 吉田真美引用・参考文献: p210

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資料種別: 図書
ISBN: 9784874922217
タイトル: 健康を考えた調理科学実験
タイトルよみ: ケンコウオカンガエタチョウリカガクジッケン
著者・編者: 今井悦子, 安原安代編著 ; 綾部園子 [ほか] 著
版: 改訂7版
著者標目: 今井, 悦子イマイ, エツコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06481502
安原, 安代ヤスハラ, ヤスヨ
綾部, 園子アヤベ, ソノコ
出版事項: アイ・ケイコーポレーション
出版年月日等: 2013.9
出版年（W3CDTF）: 2013
大きさ: 26cm
並列タイトル等: 調理科学実験 : 健康を考えた
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
NDC8版: 596
NDC9版: 596 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: その他の著者: 小口悦子, 笠松千夏, 加藤和子, 川染節江, 柴田圭子, 渋川祥子, 武田珠美, 土屋京子, 長尾慶子, 松本美鈴, 宮下ひろみ, 柳沢幸江, 吉田真美
引用・参考文献: p210
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB13855807#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB13855807 : BB13855807