給食管理改訂第3版第3刷

給食管理

改訂第3版第3刷

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資料種別: 図書
ISBN: 4524221034
タイトル: 給食管理
タイトルよみ: キュウショクカンリ
著者・編者: 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
版: 改訂第3版第3刷
著者標目: 中原, 澄男ナカハラ, スミオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0733171X
小林, 幸子コバヤシ, サチコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08378195
出版事項: 南江堂
出版年月日等: 2001.11
出版年（W3CDTF）: 2001
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 参考文献: p286-291
関連情報: 栄養・健康科学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268665867392
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65027775#entity
掲載誌: 栄養・健康科学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268665867392
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65027775 : BA65027775