A concise encyclopedia of gastronomy : complete and unabridged

著者: by André L. Simon ; preface by James Beard ; with decorations by John Leigh-Pemberton

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一般注記：: Originally published: 1st American ed. New York : Harcourt, Brace, 1952. With new prefBibliography: p. 785-791Includes index

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資料種別: 図書
ISBN: 0879511346
タイトル: A concise encyclopedia of gastronomy : complete and unabridged
著者・編者: by André L. Simon ; preface by James Beard ; with decorations by John Leigh-Pemberton
著者標目: Simon, André Louis
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03715800
出版事項: Overlook Press
出版年月日等: 1981
出版年（W3CDTF）: 1981
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Gastronomy
Cookery -- Dictionaries
LCC: TX631
対象利用者: 一般
一般注記: Originally published: 1st American ed. New York : Harcourt, Brace, 1952. With new pref
Bibliography: p. 785-791
Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA01140530#entity
https://lccn.loc.gov/81047413
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA01140530 : BA01140530
LC control number: 81047413
https://lccn.loc.gov/81047413