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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリ カガク ト トモニ
- 著者・編者
- 島田淳子[著]
- 著者標目
- 島田, 淳子 シマダ, アツコお茶の水女子大学調理学研究室 オチャノミズ ジョシ ダイガク チョウリガク ケンキュウシツ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2000]
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- ja