Dictionary of food microbiology 1st English ed

Dictionary of food microbiology

1st English ed

資料に関する注記

一般注記：: Translated from German by Wilhelm HolzapfelIncludes bibliographical references (p. 285-290)

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資料種別: 図書
ISBN: 1566760100
タイトル: Dictionary of food microbiology
著者・編者: Hanns K. Frank
版: 1st English ed
著者標目: Frank, Hanns K.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08779753
出版事項: Technomic
出版年月日等: c1992
出版年（W3CDTF）: 1992
大きさ: 24 cm
並列タイトル等: Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Microbiology -- Dictionaries
LCC: QR115
対象利用者: 一般
一般注記: Translated from German by Wilhelm Holzapfel
Includes bibliographical references (p. 285-290)
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA24069854#entity
https://lccn.loc.gov/92062872
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA24069854 : BA24069854
LC control number: 92062872
https://lccn.loc.gov/92062872