月刊食品流通技術

• 資料種別: 図書
• タイトル: 月刊食品流通技術
• タイトルよみ: ゲッカン ショクヒン リュウツウ ギジュツ
• 著者・編者: 流通システム研究センター[編]
• 著者標目: 流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター; https://ci.nii.ac.jp/author/DA04118363
• 出版事項: 流通システム研究センター
• 出版年月日等: 1987-1995
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: 食品流通技術
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: NCID:AN10167076
• 関連情報: 食品流通の自動化・省力化技術; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794671017344; 業種別・品目別にみた食品定温流通システムの現状 : コールドチェーン30年の到達点と今後の課題; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794885349632; 生鮮食品の鮮度保持 : 流通段階別詳説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269784017280; 食品の輸送と貯蔵 : 21世紀への物流システムを目指して; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271331067392; 青果物の鮮度保持システム; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130289906467926915
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN12967661#entity
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN12967661 : BN12967661

目次

食品流通の自動化・省力化技術

業種別・品目別にみた食品定温流通システムの現状 : コールドチェーン30年の到達点と今後の課題

生鮮食品の鮮度保持 : 流通段階別詳説

食品の輸送と貯蔵 : 21世紀への物流システムを目指して

青果物の鮮度保持システム