亡命ロシア料理 : 新装版

資料種別: 図書

著者: ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

出版者: 未知谷

出版年: 2014.11

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 20cm

NDC: 596.23

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資料に関する注記

一般注記：: 原著 (c1995) の翻訳ロシア語原タイトルはブックジャケットによる「新装版への後書き」(p229-231)あり

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資料種別: 図書
ISBN: 9784896424584
タイトル: 亡命ロシア料理
タイトルよみ: ボウメイロシアリョウリ
巻次・部編番号: : 新装版
著者・編者: ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
著者標目: Vaĭlʹ, Petr
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06519026
Genis, Aleksandr
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06519037
沼野, 充義ヌマノ, ミツヨシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02729708
北川, 和美キタガワ, カズミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11661208
ペトロフ=守屋, 愛ペトロフ=モリヤ, アイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA13427857
出版事項: 未知谷
出版年月日等: 2014.11
出版年（W3CDTF）: 2014
大きさ: 20cm
並列タイトル等: Русская кухня в изгнании
Russkaya kukhnya v izgnanii
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理(西洋) -- ロシア
ロシア料理
NDC8版: 596.23
NDC9版: 596.23 : 食品．料理
NDLC: EF27
対象利用者: 一般
一般注記: 原著 (c1995) の翻訳
ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
「新装版への後書き」(p229-231)あり
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB1782418X#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB1782418X : BB1782418X