豆腐百珍第6刷

豆腐百珍

第6刷

資料に関する注記

一般注記：: 記述は第6刷(1997.12)による第1刷<BN02638696>とはシリーズが異なるため別書誌(出版社は名称変更)装丁と出版日付の相違による別書誌<BA78467577>あり...

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 4315506842
タイトル: 豆腐百珍
タイトルよみ: トウフヒャクチン
著者・編者: 何必醇原著 ; 福田浩訳
版: 第6刷
著者標目: 曽谷, 学川ソタニ, ガクセン
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01530236
福田, 浩フクダ, ヒロシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0069034X
出版事項: ニュートンプレス
出版年月日等: 1997.12
出版年（W3CDTF）: 1997
大きさ: 18cm
並列タイトル等: 豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
豆腐
NDC: 596.2
NDC8版: 596.3
対象利用者: 一般
一般注記: 記述は第6刷(1997.12)による
第1刷<BN02638696>とはシリーズが異なるため別書誌(出版社は名称変更)
装丁と出版日付の相違による別書誌<BA78467577>あり
参考文献: p276
関連情報: 原本現代訳
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269553154176
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB03741142#entity
掲載誌: 原本現代訳
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269553154176
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB03741142 : BB03741142